Και φυσικά συζητάγαμε και για το Παναθηναϊκό πίνοντας παγωμένη μπύρα. Ξημερώματα μετά το "Tiffany's" και τον "ΑΡΗ" πηγαίναμε για πρωινό στο κυρ-Λατίφη, μόλις άνοιγε και ετοίμαζε κρέμες σε βαθειά πιάτα, μας έφτιαχνε και τηγανιτά αυγά. Το καλαμάκι θεωρώ πως δεν είναι κάτι ιδιαίτερο, ήταν "στεγνό", χωρίς κάποια ιδιαίτερη γεύση και η όποια γεύση προερχόταν από τα μπαχαρικά και το γιαούρτι. Για αλλαγή, μια στο τόσο οκ, αλλά με την καμία να εθιστείς όπως στον συνονόματο που είναι λίγο πιο κάτω!!!

30 χρόνια μάστορας στο κρέας ο Κώστας Μουστακίδης ξεκίνησε από την Δράμα και κατάφερε να αναδειχθεί σ’ έναν από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης. Στον κατάλογο θα βρείτε – όπως προανέφερα – αρκετά πιάτα ακόμη, που είναι μαγειρεμένα με το ίδιο μεράκι, από μια γυναίκα που μαγειρεύει όπως στο σπίτι για την οικογένειά της. Στου Κώστα όμως, με διέψευσαν… Καθίσαμε στο τραπέζι μας και, ώσπου να δούμε τον κατάλογο, ταβερνεσ παιανια ο Κώστας μάς είχε φέρει ένα χειροποίητο παστουρμά μπακαλιάρου και ένα ντόπιο τσίπουρο – το Primarolia – για να μας ανοίξει την όρεξη!

Γιατί να στείλεις το άρθρο σου στο neolaia.gr!

Λοιπόν, όλοι εμείς τους ευχαριστούμε για την αγάπη που μας δείχνουν αφού εμείς μόνο τυχεροί είμαστε που γευόμαστε ακόμα το σουβλάκι του Κώστα… Ευγενέστατο προσωπικό, άψογα υλικά συνθέτουν μια από τις καλύτερες επιλογές για σουβλάκι στην πόλη! Ιστορικές και νεότερες, κλασικές και μοντέρνες, όλες εκείνες οι προτάσεις που υπηρετούν το δίπολο δροσιά-νοστιμιά. Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και κρεατικά πρωταγωνιστούν τόσο στη μεγάλη απλόχωρη αυλή όσο και στην περιποιημένη σάλα.

Ειδικά σήματα

Χαμένη μέσα στους μπαξέδες η ταβέρνα “Στου Κώστα” θυμίζει τις κλασικές ταβέρνες της επαρχίας, με αναρτημένες σημαίες της Ελληνικής Επανάστασης, “Ταν ή επί τας” ,“Εν τούτω νίκα” του Βυζαντίου, αλλά και με φωτογραφίες Καζαντζίδη! Εκεί μόνο με GPS ή με κανένα ντόπιο φίλο μπορείς να φτάσεις, αφού διασχίσεις οριζοντίως και καθέτως τα εντυπωσιακά μποστάνια της περιοχής, γεμάτα λάχανα, αραβίδες, κουνουπίδια. Δεν είναι εύκολο να βρεις την ταβέρνα του Κώστα Βασιλειάδη, αφού ούτε ταμπέλα δεν θέλει να βάλει. Δυνατό χαρτί οι εκλεκτές πρώτες ύλες, από φρέσκο ψάρι μέχρι κρεατικά και λαχανικά από την περιοχή, τις οποίες απολαμβάνουμε σε παραδοσιακά μαγειρευτά, ψητά ή και σε πιο πειραγμένες βερσιόν. Ήδη από το καλωσόρισμα του ιδιοκτήτη Κώστα Βασιλειάδη θα μπείτε στο sui generis πνεύμα αυτής της ψαγμένης ταβέρνας, την οποία απογειώνουν τα πιάτα ελληνικής κουζίνας που ετοιμάζει η άξια μαγείρισσα και σύζυγός του, Μαρία Κάργα.

• Ωστόσο, όλοι ξέρουμε ότι από τον Κώστα θα πάρεις το τυλιχτό σου και θα το φας κατά τη διάρκεια της περαντζάδας τριγύρω.
• Εκεί μόνο με GPS ή με κανένα ντόπιο φίλο μπορείς να φτάσεις, αφού διασχίσεις οριζοντίως και καθέτως τα εντυπωσιακά μποστάνια της περιοχής, γεμάτα λάχανα, αραβίδες, κουνουπίδια.
• Κακοψημενο το κρέας μέτριες τιμές το service μέτριο η τοποθεσία και η θεα εξαιρετικές.
• Το παρασκευαστηριο είναι πιο καθαρό και από χειρουργείο.

Μία μαγική οπτικοακουστική εμπειρία κάτω από τα αστέρια χάρισε στο κοινό…

Και να περιμένεις και κάνα μισαωρο όταν πας εκεί για να στα ετοιμάσει. Πολύ ωραίο καλαμάκι, η πίτα αλάδωτη, γιαούρτι φρέσκο και καυτερό όσο θες!! Παρότι είναι σουβλατζίδικο, στην ατμόσφαιρα δεν υπάρχει ίχνος τσίκνας ή μυρωδιάς. Φυσικά το όλο πακέτο το συμπληρώνουν οι δύο χαμογελαστοί άνθρωποι που εξυπηρετούν με πηγαίο χιούμορ… Ένας μικρός ,καθαρότατος , χώρος στο κέντρο της Αθήνας με εκπληκτικό σουβλάκι . Μας ρωτάνε στον δρόμο όταν τρώμε το σουβλάκι αν είναι τόσο καλό όσο λένε .

Άλλα, εκπληκτικά πιάτα είναι τα τηγανητά του. Μειονέκτημα για εμένα το πολύ λίγο προσωπικό του service που πηγαίνει πετώντας. 4 αστέρια μέχρι την επόμενη φορά που θα πάω. Πλούσιες μερίδες, καθαρό και γευστικό φαγητό, οικογενειακό και φιλικό περιβάλλον!

Το σέρβις φοβερό ο σερβιτόρος ο Γιάννης επαγγελματίας και όπως του είπα αφού έχουμε τον Γιάννη θα φάμε καλά… Με το που κατέβεις έχει δύο κτίσματα να κάτσεις ένα τι βοηθητικό και ένα το κυρίως εμείς κάτσαμε στο κυρίως. Όταν φτάσεις εκεί θα βρεις 3 πάρκινγκ να αφήσεις το αμάξι σου άρα θα πας απροβληματιστα. Γλυκό γιαούρτι με κυδώνι για το τέλος…Δεν βρήκα κάτι που να με ενοχλήσει μιας και είναι η πρώτη φορά που επισκεπτόμαστε το μαγαζί. Εξαιρετικά φιλόξενοι άνθρωποι μας κέρασαν πολύ ωραία πιάτα!! Πιο τέλεια ταβέρνα για μένα δεν υπάρχει.

Γιατί αυτή είναι η δουλειά τους, γιατί το κάνουν κάθε μέρα και γιατί φάτο και άσε τις ερωτήσεις… Αν στο φαγητό υπήρχε δημοκρατία θα τρώγαμε ακόμη ρίζες. Αυτό είναι και το σήμα κατατεθέν του καταστήματος, αυτό είναι που το κάνει να ξεχωρίζει “γιατί έχεις δει πουθενά αλλού να βάζουν μαϊντανό”; Κι αν το γιαούρτι σου φαίνεται περίεργο, που να διαβάσεις ότι βάζει και μαϊντανό. Πολλά είναι τα παραδοσιακά πιάτα που θα γευτείς τα οποία μπορεί να έχουν λίγο «πειραχτεί» ώστε ο πελάτης να μην βαριέται ποτέ.